Soppressina veneta, Salama ferrarese, Ventricina abruzzese
Tre apprezzate tipicità della salumeria Italiana.
La soppressina veneta, dal gusto dolce e morbido.
L'originale Salama da sugo ferrarese dal sapore forte,speziato ed elegante, che gli deriva dalla lunga stagionatura e dall'affinamento con vino rosso. Viene consumata cotta in una pentola di acqua bollente.
La vera ventricina abruzzese, dal gusto piccante e fatta con soli ingredienti naturali.
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